city‘super清酒祭2026登場：17間頂級酒藏聯手展開一場味覺與文化的盛宴

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踏入第27屆，city’super清酒祭已成為本地清酒愛好者每年最期待的盛事。今年3月18日至31日，這場集品味、趣味與文化於一身的活動將於各門市、時代廣場中庭、新城市廣場Pop Up及網上商店同步展開，匯聚日本17間頂級酒藏，帶來一場別開生面的清酒體驗之旅。

city’super清酒祭已成為本地清酒愛好者每年最期待的盛事（圖片由city’super提供）

矚目新酒登場：當釀酒遇上交響樂

今年焦點落在三款極具話題性的新品之上。獺祭「未來作曲」將維也納管弦樂團的樂曲融入發酵過程，讓節拍激發酵母活力，酒液因而呈現出如交響樂般複雜和諧的層次感。出羽鶴「棒球人生」則嚴選秋田縣九種米，於同一酒槽中以傳統「秋田流生酛」技術低溫發酵，展現團隊協作般的平衡魅力。為慶祝創業150周年，天山酒造推出零碳排釀造的紀念版清酒，香氣清新如青提，果汁般的甜味與優雅酸味完美平衡。

今年city’super清酒祭匯聚日本17間頂級酒藏，帶來一場別開生面的清酒體驗之旅。（圖片由city’super提供）

首次登場：熟成古酒先驅「達磨正宗」

另一亮點是首次登場的達磨正宗。這個始於昭和40年代的酒藏，憑藉偶然發現的熟成古酒，決心復興這項鎌倉時代已存在的千年技藝。現場帶來五年、十年及二十年熟成古酒，從金黃色澤到琥珀光澤，黑糖、焦糖與楓糖漿的深邃韻味層層遞進，其中二十年版本更是日本航空頭等艙指定古酒，堪稱匠心之作。

多元體驗：從品鑑課程到互動遊戲

除了美酒，清酒祭更設有一系列精彩活動。OSA亞洲清酒大賞評審聯合主席親臨主講「極致風味」課程，帶領參加者品嚐四年來的得獎作品；WSET認證導師則以輕鬆易懂的方式帶領初學者探索清酒世界。金箔押花清酒杯工作坊邀請專業押花師指導參加者打造獨一無二的酒杯，更由日本李白酒造代表分享酒藏故事。藏館酒聚讓酒友與各大酒藏代表近距離交流，而「金舌頭遊戲」、「尋印樂」及「推推樂」等互動環節，則讓新手與資深品酒客都能以趣味方式探索不同品牌的清酒特色。