粵魯星廚聯袂獻藝 明閣灣仔呈獻四手頂級饗宴
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- 9月2日
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香港灣仔鷹君中心知名粵菜食府「明閣（灣仔）」將於2025年9月25日至27日，舉辦為期三天的「粵魯悠揚．至臻聯手．星級饗宴」四手晚宴。此次盛宴特別邀請北京米芝蓮二星魯菜餐廳「魯上魯」主廚王浩全師傅，與明閣曾超敬師傅聯手，展現廣東與山東兩大菜系的精髓與創意融合。
晚宴菜單匯聚兩位名廚的代表作，讓賓客一次體驗粵菜與魯菜的深厚底蘊與創新風貌。每場晚宴僅限定接待30位賓客，定價為每位港幣2,888元；預訂四位或以上可享早鳥優惠價每位2,388元。
「魯上魯」秉承「以禮入席，以文入宴」理念，將中華茶文化與待客之道融入餐飲體驗，致力於傳統中菜的傳承與創新。其菜式以山東經典風味為核心，兼具地方特色與國際視野。是次晚宴中，賓客將品嚐到六款「魯上魯」星級名菜，包括蝦油蒜泥低溫元貝、東阿垛子驢肉、鱘龍魚筋濰坊蘿蔔皮、酸辣烏魚蛋花膠湯、三代傳承阿膠蔥燒實心海參，以及經典芙蓉糟溜燕菜。
「明閣」亦將獻上多款招牌美饌，如茅台酒香鵝肝醬燒本灣小青龍與鴛鴦鴿肉臘味糯米飯，展現粵菜精緻工藝與風味層次。甜點部分則以葛仙米冰花凍津梨、蘆薈烏梅凍糕及杏片杏汁卷作結，為盛宴劃下清新而圓滿的句號。
此次四手晚宴不僅是味覺的享受，更是兩地名廚技藝與文化的深度對話。透過菜餚的創意演繹，呈現中國地方菜系的多元魅力，為香港食客帶來難忘的餐飲體驗。席位有限，預訂從速。
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