Siaw「友」推出全新泰式鑊氣素食菜單以火熱匠心重塑地道風味

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9月23日
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本地泰國菜餐廳Siaw「友」宣佈於尖沙咀分店推出全新素食菜單，以泰式料理標誌性的濃烈風味與鑊氣為基礎，匠心打造多款純素佳餚，讓食客在共聚分享時，能體驗同樣充滿活力的正宗泰式滋味。

經典泰菜煥發素食新意

新菜單旨在以素食演繹泰菜的靈魂風味。其中，主食選擇豐富，包括以紅蔥頭、菜脯及花生等配料炒香的泰式素豆腐炒金邊粉（HK$108），以及蘊含車厘茄與青蔥香氣、以白胡椒提味的泰式素豆腐炒飯（HK$98）。追求鑊氣之選的食客可品嚐泰式素豆腐炒河（HK$88），或其香辣版本泰式素豆腐辣炒河（HK$98），兩者均以猛火爆炒芥蘭苗、粟米仔與香蒜，風味鮮明。

打造共聚分享的味覺盛宴

餐廳亦備有多款清新前菜與蔬菜小炒，如以烤花生和炸紅蔥頭拌勻的素芒果沙律（HK$88），以及淋上羅望子汁的素木瓜沙律（HK$68），均以酸香開啟味蕾。經典的素炒飛天通菜（HK$68）與素炒芥蘭苗（HK$68）則以腐乳、蒜片與辣椒快炒，香氣十足。用餐結尾可選擇榛子醬多士配雪糕（HK$98），當中的焦糖香蕉、椰絲和烤花生為盛宴帶來完美句點。