紅運當頭，紫氣東來：May Chow 創意賀年糕點系列回歸

農曆新年將至，主廚 May Chow 再度推出備受好評的創意賀年糕點系列。四款招牌口味嚴選天然食材，由香港團隊獨立手工製作，絕無味精、防腐劑及人造色素。系列以鮮艷天然食材彰顯節慶氣氛，融合傳統與創新，重新詮釋中式糕點的可能。

（圖片由May Chow提供）

7：1黃金比例 足料手工呈現

秉承「食材至上」理念，May Chow 對品質尤其講究。每款糕點餡料比例高達 7：1，口感層次豐富卻不失輕盈。用料包括北海道干貝、日本頂級冬菇、泰國蝦米，以及本地「三興隆」玫瑰露臘腸。原創食譜深受家人啟發，經多年改良，由香港團隊小批手工製作，食材以手工切割，保留天然質感與風味。

May Chow 創意賀年糕點系列（圖片由May Chow提供）

四款口味 從經典到創意

「經典」大根蘿蔔糕（HK$128/288）以清甜蘿蔔為底，可蒸可煎，喚起童年記憶。「大紅」紅菜頭糕（HK$128/288）融合蘿蔔與紅菜頭，添上柚子皮清香，鮮豔深紅寓意「紅運當頭」。「大紫」紫薯芋頭糕（HK$148/298）將沖繩甜紫薯與荔蒲芋頭交織成慕斯質感，天然紫色象徵富貴顯赫。「金沙」鹹蛋黃南瓜糕（HK$148/298）每件用上六個完整鹹蛋黃，搭配本地南瓜，鹹香清甜完美平衡。

May Chow「經典」大根蘿蔔糕（圖片由May Chow提供）

禮盒套裝 送禮自用皆宜

品牌同步推出多款賀年禮盒。「大紅大紫」雙味禮盒（HK$588）匯集紅菜頭糕與紫薯芋頭糕；「光域」雙味禮盒（HK$588）搭配金沙南瓜糕與經典蘿蔔糕；「福聚拼花」迷你四味禮盒（HK$628）一次過盡享四款口味。

The May Chow 限量版經典禮盒（圖片由May Chow提供）

終極之選 The May Chow 限量版經典禮盒（HK$1,088）除六款糕點外，更配備品牌專業級食品鏟刀，以及 May 媽原味辣椒醬與港式辣椒醬（各 HK$88）。後者融合大蒜、豆豉與指天椒慢煮，層次豐富，為糕點增添惹味點綴。