節氣終章冬藏入饌：米芝蓮一星香港甬府呈獻「立冬宴」，東海海味交融醇香古韻
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米芝蓮一星兼黑珍珠一鑽高級寧波菜食府香港甬府，依循二十四節氣脈絡，在走過春、夏、秋三季後，於 2026 年 11 月 7 日至 12 月 8 日隆重呈獻四季節氣最終章「立冬宴」。總廚劉震緊扣「冬藏」哲學，順應時令凝練天地積蓄的豐腴，以至簡工藝詮釋食材本真，為歲末餐桌注入溫潤底蘊。
匠心前菜開篇與主菜醇鮮遞進
整席盛宴由海味與陳糟交織的前菜徐徐揭幕：白滷墨魚一夜乾佐以清鮮魚子醬凍、陳化酒糟醃製的三百天行山雞，以及藏香豬慢焅的寧波冬笋，層次鮮明。主菜則展現鮮味遞進的極致，東海拖網黃魚以濃醇奶湯過橋沖燙、白松露大閘蟹禿黃油扒鮮剝野生潮蝦仁，更創新融合粵式避風塘技藝燜炒鹽池灘羊與鯽魚，將海陸原味推至全新高度。
蟹香飯氣收結與專屬珍茗雅配
盛宴尾段以梭子蟹農家焗飯凝聚豐盈，蟹汁與鹹肉香氣完全浸透米粒，溫厚踏實；甜品「冬日四君子」則巧妙融入鱘魚龍筋與九年百合，留下圓潤餘韻。餐廳亦度身訂造專屬餐茶搭配，以莊園老生茶及老陳皮層層呼應佳餚，一期一會，展現精緻中菜的當代格調。
香港甬府「立冬宴」菜單 (四位起)
• 每位 HK$2,888+ 10%
• 即日至12月8日供應
地址：灣仔駱克道20-24號金星大廈2號舖地下及1樓
營業時間：每日下午12時至3時及晚上6時至11時
電話：2881 7899 / 5573 0202
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