海岸風土的感官解構：Carmela「晚餐系列」引領地中海味覺巡禮
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座落於中環的惬意聚點 Carmela，將飲食昇華為一場深刻的風土探索。繼「希臘小酒館」晚宴備受讚譽後，餐廳宣佈將「晚餐系列」延續為每月首個星期二限定呈獻的沿岸盛宴。品牌以內斂而現代的手法，攜手精選佳釀與經典餐後酒，為食客解構地中海不同區域的飲食記憶。
9月西西里與10月蔚藍海岸
9月1日登場的「西西里之夜」每位 HK$688，前菜由特拉帕尼海鮮北非小米帶出強烈海洋氣息，主菜則於西西里式燉紅鯛與薩爾莫里歐醬和牛肉眼之間交織鹹香；甜品以檸檬開心果卡薩塔蛋糕搭配自家製橙酒作結。10月6日的「蔚藍海岸之宴」則聚焦南法悠閒調性，以馬賽魚湯、鯷魚洋蔥撻及香煎翠肉瓜花演繹鮮美物產。
探索綠松石海岸與周年慶典
11月晚宴將移師地中海與愛琴海交匯的土耳其綠松石海岸，而 12 月更將迎來 Carmela 開業一周年壓軸盛宴。這場以食材為本的每月巡禮，旨在讓賓客放慢步調，在佳餚與佳釀交織的輕快節奏中，細味地中海最純粹的靈魂。
地址：中環德輔道中173號南豐大廈地下G06號舖
營業時間：
星期一至六：中午12時至晚上11時；
星期日：中午12時至晚上10時
午餐供應時間：星期一至五：中午12時至下午3時
早午餐供應時間：星期六至日，及公眾假期：中午12時至下午4時
預約：透過SevenRooms
電話及WhatsApp：+852 9489 9212
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