「去滾」火鍋店推全新港式風味菜單 打造本土玩味火鍋體驗

摩登港式火鍋店「去滾」以全新菜單強勢回歸，將地道香港文化融入火鍋體驗，為食客帶來獨一無二的本土風味盛宴。佔地3,000平方呎的餐廳以七、八十年代香港街頭為設計靈感，閃爍霓虹燈飾與懷舊報章風格菜單相映成趣，展現別具一格的港式情懷。

（圖片由去滾提供）

餐廳精心打造九款特色湯底，滿足不同饕客口味。招牌「密密翻啅沙嗲湯」（港幣168元）濃郁香醇，與牛肉堪稱絕配；由川菜名廚胡太清師傅調製的「四季重慶老火鍋」（港幣228元）麻辣鮮香，挑戰嗜辣者的味蕾極限。另有滋補養顏的「癡膠花癲雞燉湯」（港幣498元）、鮮美開胃的「舔舔脷酸菜原條東星斑湯」（港幣488元）等選擇，食客更可選擇「鴛鴦戲水湯底」（港幣258元）一次品嚐兩種風味。

（圖片由去滾提供）

食材方面嚴選全球優質肉品，主打潮汕手切牛肉系列，「潮汕手切匙仁」（港幣398元）與「潮汕手切牛頸脊」（港幣398元）展現精湛刀工與新鮮品質。海鮮愛好者則可選擇「美國波士頓龍蝦」（港幣388元）、「蟶子皇」（每隻港幣78元）等時令海產，為火鍋增添海洋鮮味。

（圖片由去滾提供）

招牌手打丸餃系列不容錯過，「哈波子手打蝦丸」（港幣68元起）、「牛B子手打牛丸」（港幣68元起）彈牙爽口，搭配「黑松露餃」（港幣68元起）、「鮮蝦餛飩」（港幣58元起）等風味餃類，現更推出免費贈送「福州燕餃」優惠活動。

（圖片由去滾提供）

為提升用餐樂趣，餐廳特別與「緻月蒸餾酒廠」合作推出限定「竹蔗茅根茶酒」（港幣68元/杯），將傳統涼茶與現代調酒完美融合。七間主題貴賓房配備卡拉OK設備，適合6至14人聚會；36座露天用餐區更可飽覽維港美景，為火鍋盛宴增添浪漫情調。

去滾

地址：香港銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期Midtown 27樓

營業時間：星期一至六，中午12時至下午3時，及下午5時30分至凌晨2時；星期日及公眾假期，中午12時至下午3時，及下午5時30分至凌晨1時。