【九龍城美食】曼谷夜未眠：九龍城「銅羅」新店重塑地道泰式深夜食堂

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1月5日
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被譽為「小泰國」的九龍城，近日泰式風情更為濃烈。主打正宗街頭風味的泰國餐廳「銅羅」（Thonglor），於原址旁擴充版圖，開設第二分店，並同步推出全新菜單，旨在將曼谷深夜的熱鬧氛圍與濃烈滋味，完整重現於香港街頭。

霓虹光影中的曼谷夜生活

新店空間更為寬敞，設計靈感源自曼谷唐人街的隱密酒吧。粉紅與藍色的霓虹燈光交織，映照於工業風磚牆上，營造出摩登且隨性的夜生活氛圍。主廚兼創辦人Henry在泰國土生土長，開設新店是為了在原有懷舊風味的基礎上，注入更熱熾的活力。新空間讓團隊能提供更多元選擇，繼續分享地道的家鄉滋味。

嶄新菜單：忠於濃烈風味的饗宴

新菜單在保留經典菜式的同時，引入了多款全新佳餚。招牌推薦包括以入口即化牛面頰肉烹煮的泰北咖哩麵（HK$128），以及鑊氣十足的和牛炒河（HK$108）。海鮮愛好者不可錯過以香茅與金不換提鮮的清蒸蜆配泰式青辣酸汁（HK$88）。

深夜小食：寫給曼谷宵夜文化的情書

本次擴張的一大亮點，是專為夜貓子設立的「深夜小食菜單」。每日於歡樂時光及晚上9時後供應，集結一系列地道街頭小食，如燒紅腸（HK$58）、泰北香腸（HK$58）、蟹肉炒飯（HK$128）及燒豬頸肉（HK$88）等，最適合佐酒暢享。

為搭配新菜，調酒團隊亦推出以泰國風味為靈感的精選雞尾酒及無酒精特調，例如清新醒神的Lemongrass Collins（HK$78），或將經典甜品變奏的Mango Sticky Rice（HK$88）雞尾酒。銅羅首店是對曼谷街頭廚房的致意，而新店則是這份心意的延伸。兩店並立，共同將曼谷的活力與街頭氣息，深植於九龍城。